北海道初上陸二店舗 末廣ラーメン本舗 ドイツ料理店 シュマッツ 末廣ラーメン本舗…北海道初出店…本年1月オープン めちゃ小生の近所…札幌北24条分店深夜は売り切れのメニューが… 真っ黒な中華そばで知られる…濃口醤油タレ…中太ストレート麺…薄切りチャーシュ…

ワイン居酒屋neco 北海道の山仲間の友人のお店である…2024年6月30日にオープンした…やっと涼しくなったので…お店と同じ世田谷区に住むアホ娘を誘って料理やワインなどを堪能… 料理名はいつものように忘れたが…どれもめちゃうま！…ママザンギを食べると「や…

南青山こりょーりや ふき 北海道札幌市白石区出身の美人女将の店である…2021年9月コロナ禍でも前を向いて開業…3年が経過した今でも…連日客の足が絶えず…コロナ禍で成功した繁盛店といえる…近隣のエリートサラリーマンなど常連さんが多い…20代のお客さんはい…

酒どころ海美武蔵野公園くじら山の紅葉 母娘で切り盛りする新橋の人気店海美・あみ…某社長の行きつけの店のようです太田和彦氏のふらり旅 いい酒いい肴の番組でも紹介されていた店だ…利き酒師として全国を飛び回っていた娘・海美さんの選りすぐったお酒が出…

銀座 Ginza is a high-class shopping district in Chuo-ku, Tokyo. 絵師広重三代「東京第弌名所銀座通煉瓦石之図」明治7年 銀座の地名江戸時代の銀座役所に由来する。徳川家康は、駿府にあった銀貨鋳造所を銀座2丁目に移した。その場所の正式な町名は新両替…

安い多い旨い早い懐かしいやきそば屋再開 札幌のアスティ45ビル地下にやきそば屋駅前本店が、2022年11月10日オープンした。貧困学生時代はバイトの帰りなど長崎屋・Bigoffで時々食べたものだ。やきそば屋は、1976年に創業。小生５歳頃。もともとは、長崎屋・…

酒呑洞くわふじ ご近所酒場は数十軒以上あるが、北都湯が隣にある酒吞洞（しゅてんどう）くわふじサウナ後のは最高であ～る。道南人（旧上磯町出身）の店長が一人で切り盛りしている多分ご近所以外のお客様はいないかと…刺身はうまい北の勝搾りたては最高湯…

赤れんがジンギスカン倶楽部北２５条店 札幌市内にはいろいろなジンギスカン屋があるが、小生はここが一番美味いと思う。思いっきり御近所びいき ジンギスカン原点の香りがする。タレも最高家族経営のラーメン店でチャーシューを煮る際のタレをブレンドした…

小料理「旬」の行者ニンニクの天麩羅 礼文島に縁のあるＴさんが経営する小料理・旬地下鉄北２４条駅近くにある。本日のおすすめは日々替わる実はまだランチはしたことがないが、天丼は最高らしい道内の素材の美味しさを引き立て、一流の天麩羅屋よりも美味い…

道南・厚沢部町の干しイモ・紅はるか ２月になると太鼓山で有名な厚沢部町の干しイモが無性に食べたくなる女将さんに、干しイモを軽く炙って合う酒をチョイスしてもらう干しイモに使われる紅はるかは、寒暖差の激しい厚沢部の気候で育つため甘みが強く干しイ…

濃厚なこってり蕎麦湯・北堂 仕事帰り、ちょいと一杯コロナ対応ばっちり店 日本酒談義で店長と盛り上がる蝦夷前そばと豚丼・北堂（そば居酒屋）料理＆酒に外れなし水・木・金の晩酌セット酔曜日が現在のお薦め料理３点に地酒付き日本酒・日本三大美人 南部美…

鯉の応援スタジアム COISTA 赤坂店 ２０１６年のＤＶＤ観て涙 時間があったら必ず立ち寄る「鯉の応援スタジアム COISTA 赤坂店」＆「ひろしまブランドショップTAU」２０２０年のカープは、チーム防御率がリーグ５位に沈み開幕当初から投手陣の不調が目立った…

Cake＆Bread Rire「ケーキ＆ブレッド リール」 小生はやや甘いもの好きなスイーツ男子である。友人が函館にある「シュウェットカカオ」のパティシエをやっていたが、いまも勤務しているのかなパティシエは自分のスキルアップや人脈を得るために洋菓子店等を…

炭焼・逢叶（あいと） １０月７日 新型コロナの感染が急速に拡大し北海道が独自に定める「警戒ステージ」を「３」に引き上げた。ススキノはまた営業時間短縮となる。対象は、札幌市中央区の南３条から８条、西２丁目から６丁目に囲まれた区域。道民や道内を…

壁一面の富士山を見ながら静岡の地酒や肴を楽しめるお店静岡おでん・富士呑見屋 この店、小生が道南・江差時代に住んでいた頃の友人だった弟さんが２０１６年に開業した店である札幌市内（道内）で珍しい静岡に特化した居酒屋だ何故静岡おでんにしたのかは直…

【広告】大衆酒場すっぴん 北24条店※コロナ禍でどこの飲食店も大変ですが、麻生の人気居酒屋の2号店が北24条駅にオープン井川遥さん、石原さとみさん協力店。残念ながら、檀れいさんや菅野美穂さんはおりません（←これ理解できる人、相当な酒好きです）。 笑…

Teatime Cafe やまのいえ 札幌市西区平和の小高い丘の上にある手作りに拘ったお食事カフェ「やまのいえ」です。店名がSimpleで気に入ってます五天山などの山々に囲まれていて、雪山ハイクついでに行きたかったのですが積雪期は休業中・・・やっと機会があっ…

ワイン酒場タスク 山中間と2016年のオープン当時に行ってからたまあにお世話になっている店。ワインを気軽に飲める酒場である。こぢんまりとした店内である。狸小路７丁目付近にある。姉御肌の渡辺さんが店長。きっぷの良さで知られる店長だ。先日は「うんち…

酒楽下北函館単身赴任時代、大変にお世話になった松田和子女将の店です女将は最初、吉田類氏も取材に来た「立ち呑み 誘い誘われ」にいました・・・そこを辞めて、公私共に利用した「大衆酒場 棚からぼたもち」へ・・・そして３年後、湯の川で独立開店。 以前…

万菜酒房 源(みなもと) 道南の出身で、オープン当時N氏と行ってから長い付き合いの店だ。「最近全然来てくれな~い」と苦言しているが、道南の某管内の馴染みの店でもある店主の元気な女将Ｔさんは、長年横浜等で給食サービスの会社に勤務するなどの経験を活…

働くお父さんの味方軽中華居酒屋「天壇」とにかく安いので仕事帰りのサラリーマンで連日賑わっている。スーパーせんべろである料理三品ドリンク２杯が付く「夏目（旧千円札）セット」はまだあるのか呑み会では３千円以内のコースがおすすめとてもおじさんに…

札幌市内にも北海道渡島管内にある森町産のブランド豚「ひこま豚」を味わえる店がある。その一つが「ひこま豚食堂＆酒場 Piggy Boo」渡島富士とも呼ばれる霊峰・駒ヶ岳の裾野で育てた「ひこま豚」は、肉質が柔らかく、脂身がとにかく甘いこだわりの飼育法が…

２０１８年９月１８日にオープンした長万部町「カネカツかなや食堂 北区新琴似店（札幌）」へＪＲ長万部駅の名物駅弁「かにめし」の「かにめし本舗かなや」が経営している２号店である。当初は、「こんなところに、なんで～流行るのかな・・・経営が心配・・…

多分今年で４５周年を迎える居酒屋たもん。十数年前すぐ近くに住んでいたが、なかなか行く機会がなかった。開店当時は朝６時までやっていたようだいまでは午前２時まで営業している。開店１７時頃には満席になることもある。人数が多いときは予約必要かも。…

【串鳥南７条店】みんなで呑めば未来が変わるではなく・・・みんなで乗って、未来を変えようと宣言している「公共交通の利用促進に向けた道民キックオフフォーラム」に参加。子どもの頃から松前線や江差線など廃線の姿を見てきて、今更感というか、非現実的…

学生時代と変わらず元気いっぱいのＮ店長が昨年からすすきので経営している美味い炭焼きラム肉などが食べられる「羊屋どん」 2017年11月にオープンし1周年が過ぎた肉は上級肩ロースを使用生ラムや塩ラムなどがあるまた自家製漬けタレに漬けこんだ塩ダレジン…

【美瑛町にある蕎麦屋「四季の風」】 余震がやっとなくなった気がする。9月17日16時現在で257回（震度１～震度４）札幌市内は殆ど身体に感じる地震は少なくなった・・・が観光客はどこも減少している。特に海外客の落ち込みが著しい【十勝連峰ずらり】いつも…

【水耕栽培】恵庭市の住宅街にある野菜工場併設レストラン＆カフェ「Ｒｅ：Ｌｅａｆ」を視察 ※２０２０年閉店です １階で野菜が水耕栽培されている。２階でフレッシュな取れたての野菜料理が食べられる。水耕栽培は、土を一切使わず無機物の培土で栽培する方…

４月から弁当の小生ですがたまに気分転換で外食します。昼・夜問わず「健啖彷徨記」スタートです。近くにオープンした油そば専門店「たおか」に行ってきました。豊平区や西区にもあったような。隣席N氏は石狩市が本店ですか？業界用語的な訳の分からない質問…